农业农村部饲料工业中心吴怡：宠物食品应建立完善溯源系统

新京报讯（记者张洁）10月27日，由新京报社主办、新京报消费研究院承办的“食安·同行”食品安全宣传交流活动举行。在“宠爱有家——宠物食品安心消费”座谈中，农业农村部饲料工业中心副主任、中国农业大学伴侣动物科学系常务副主任、博士生导师吴怡表示，随着陪伴宠物总量越来越多，宠物食品的安全也备受关注。吴怡认为，在宠物食品行业，除要建设相应管控体系以及溯源保障外，还需建立召回体系。
农业农村部饲料工业中心副主任、中国农业大学伴侣动物科学系常务副主任、博士生导师吴怡。新京报记者 王子诚 摄
早在2018年，中国宠物食品的质量安全管控体系的建设在农业农村部第20号公告中已有明确规范。其中涉及6项规范性宠物饲料专用性文件，包括《宠物饲料管理办法》《宠物饲料生产企业许可条件》《宠物饲料标签规定》《宠物饲料卫生规定》《宠物配合饲料生产许可申报材料要求》《宠物添加剂预混合饲料生产许可申报材料要求》。其中，《宠物饲料卫生规定》是重中之重，涉及5大类以及21种污染物种类。“因为宠物饲料的特殊性，涉及膨化干粮、烘焙粮、罐头、鲜蒸粮、夹心粮以及可能不断研发出来的创新剂型，检测的方法需要明确标注。”吴怡称，正因种类极多，消费者的需求越来越广泛，很多指标的检测要用到人的食品的检测方法。
吴怡也提到，宠物食品有一定监管难度，现状是，政策制定层与执法管理层之间有部分脱节。吴怡认为，应该建立起宠物食品的全流程溯源，从原料入库环节到原料的预处理再到配比混合、加工工序、成品包装、装箱入库、出厂流通环节等，要建立起底层质量数据的互联、中层服务能力的复用以及顶层用户权限的整体具体分域。“搭建起溯源的体系，让消费者能看得到，只有消费者信任才能创造相应的客户黏性，才能谈及中国宠物食品整体的管控体系的建设，以及将来相应的可持续发展。”
此外，吴怡认为，在建设质量安全管控体系及溯源保障体系外，还需要建立召回体系。“召回体系需要有真实透明的溯源保障，以及质量体系管控的保障。舆论公关危机处理能力的响应速度、召回体系的构建，都需要在二者之上。”吴怡认为，随着市场逐渐成熟，标准、规定逐渐完善，后续的动作能让中国宠物食品产业可持续地健康发展，也可以让消费者在选品时不盲目焦虑。