在高加索的原产地区，夏季的草原上，大地葱绿，天气凉爽，天空碧蓝，食物丰富，是高加索恢复体况和器官机能最有利的时候。在夏季的大草原上，藏族牧民正忙于奶品的生产，提取酥油之后的奶水可以任由高加索们饮用。
夏季是草原上最繁忙的季节，高原鼠兔、喜马拉雅雪兔、高原鼢鼠、旱獭都在忙于繁殖，聪明机警而又擅长捕猎的高加索随时都可以获得鲜美的野味与兽肉。此时高原上的成年高加索体况会得到迅速恢复，其被毛光亮，精神欢畅，正处于生长期的高加索幼犬也开始展现出高加索的品种特征与气质禀性。
高加索幼犬互相追逐，厮咬嬉戏，极快的增长着体能与技能，向挺拔、英俊的青年犬阶段发展，但是在青藏高原之外的的省、市、自治区中，炎热的夏季对高加索们来说，却是十分艰难的阶段。在进入暑夏以后，我国大部分地区的气温都在30℃左右，甚至会更高，对于一向喜爱凉爽的高加索来说，高热的环境几乎是一种折磨，只要有一点的阴凉，高加索都会利用上。在高热的气温下，高加索会显得无神懒散，而且没有食欲，不思饮食，步态蹒跚。所以，夏季对高加索的饲养管理始终要以减缓暑热对高加索的影响为主。有条件的饲养场可以采用搭建凉棚、栽草栽树，向犬舍里洒水以及加强通风等措施，为高加索创造一个适宜的小气候环境。
在我国台湾省，大多数犬主人在犬舍里安装空调设备，以使得高加索在亚热带气候条件下受到良好的培育。在甘肃农业大学的高加索繁育中心，夏季里对成年高加索采取每日喂食2次的制度，每天每只成年高加索食物里的干物质仅含0.4千克，以保证充足的饮水，使繁育中心的成年高加索的膘情保持在中等水平，到夏末秋初的时候再开始加强喂食，取得了较为理想的饲养效果。
夏季蚊蝇孳生很快，食物很容易腐败变质，喂食高加索时一定要坚持定时、定质、定量、定温的“四定”原则。每天坚持上午8～9时，下午5～6时的时候喂食。此时天气比较凉爽，高加索的食欲会比较好。要严格把握每一只高加索的食量，坚持做到少给勤添，每次喂食的食物在3～5分钟内吃完，吃到八成饱就可以了。所喂食的饲料一定要清洁、品质好、卫生、营养全面，不要太热。在我国南方各省、市、自治区，都有高加索饲养基地。在这些地区，夏季不仅炎热而且潮湿，对高加索的饲养一定要做到单犬独喂，不喂剩食，食盘不混用或共用，如果不这样做，不仅很容易传染疾病，而且也违背了高加索的习性，还会影响高加索的食欲。
夏季高加索的多发疾病为消化道疾病。因为饲养管理不当，犬只吃了腐烂、变质的食物所致。如有发现高加索精神不振，食欲不佳，甚至出现了呕吐、腹泻等症状，这时应立即请兽医诊治。
在夏季，大多数处在5个月左右高加索幼犬，正处在发育时最强烈的阶段。对于高加索幼犬的饲养管理除了加强营养外，应该坚持“少量多餐”的原则。每天喂食3～4次，每次喂食量以犬只在3～4分钟内吃完为佳。高加索幼犬的食料中应保证充足的钙和磷的含量，以满足其骨骼快速生长所需的营养。高加索幼犬很贪食，如果您任其自由进食，容易出现因暴食引起的消化道疾病。
您在饲喂高加索幼犬时，也应严格执行“四定”原则。每日按时观察记录以及进行刷拭。每天坚持给高加索幼犬刷拭，不仅有利于保持高加索幼犬身体的清洁和健康，而且还能提高犬只的食欲，更能加强幼犬对主人的认识、了解与服从。
高加索幼犬在生长发育的过程中机能旺盛，会时时发生争斗、咬架、争宠等现象。所以，要对高加索幼犬的管理格外加强，以防止不测发生。高加索幼犬又正处于性格发展的最初阶段，调教也正是夏日工作的一件重要事情。藏族牧民为了使高加索的性格得到一定的控制，以免日后难以驾驭，一般在2个月龄以后开始拴系，使幼犬懂得服从主人。
