春寒料峭，连日阴雨，湿气缠绵如织，直至骨髓深处。家乡的早春尤其冷冷清清。往昔，每逢此时，我总是给行动不便的爷爷奶奶送去一只铜脚炉，或是一只布套包好的“汤婆子”，手与脚俱感知到阳春般的温暖。这份暖意，如同宝钗过生日时贾母所得之甜烂之食、热闹戏文一般，是对老人的关怀；而刘姥姥从大观园归来时姑娘们送她的青纱、茧绸、御田粳米、果点心，以及那百多两银子，更是真正救急又助困的善举。
这份暖老温贫，有时候是我见迷途路人求助，便伸出援手指引方向，一路相送；有时候我看到暮色中等待顾客的小贩，便买下她那小堆蔬菜，让老人早些回家；又或者面对上坡的运煤车，我推上一把，无论何种形式，只要能帮助他人解困，这份心意，也算得上是最真挚的情谊。
据说屠格涅夫遇到乞丐，却发现自己空手，可他紧握乞丐的手，诚恳地说：“兄弟，我什么也没带。”那位乞丐却被深深感动：“谢谢，这已经够了！”这四个字“暖老温贫”，常让我想起炒米，那郑板桥的话：天寒冰冻时，穷亲戚朋友到门前，先泡一大碗炒米送以酱姜，最是暖老温贫之物。这不仅仅是一碗热乎乎的炖饭，更是一种情感传递和生活上的共鸣。
记得拍摄专题片《板桥家书》的时候，我们尝试重现这一场景，但最后呈现的是爆米花，而非铁锅中的炒米。我解释道，在清代乾隆年间是否有爆米机，但工作人员仍然找不到合适的情境，只好作罢。我在想，如果当初能用铁锅炒出的炒米，那该更接近历史和文化的真实性。
我们小时候吃到的炒米，并不是现在这样雪白透明，而是焦黄香脆，一股好闻的锅巴香，一嚼即碎。来客临门，我们舀半碗，加滚开水，“呼噜呼噜”喝完，不留一点汤汤水水。而且，现在还会撒红糖，使味道更加丰富多彩，最美的是将溏心蛋放入其中，即在开水里打鸡蛋，当蛋刚熟未凝固时立即盛出，与半碗汤配搭，再撒红糖，是一种极致享受。
能在 炿火中卧两颗溏心蛋，对一个躲避寒冷的人而言，这已足以令人满足。而若能再次品尝这样的“暖老温贫”，无疑就是世间最幸福的事。此等情谊，让人铭记终生。
