随着年节的临近，远方游子们的心中充满了思乡之情，他们渴望回归家园，也为家乡美食而动心。小陆怀念父亲的独特糖醋小排秘制，小隋一提起母亲的“两代单传”酱肘子，便不禁流露出馋涎欲滴的情景，而江美女则在梦中仿佛能品尝到父亲熏制出的九转大肠——外皮酥脆、内里嫩滑，香气浓郁，咸甜适宜，每一道菜名都如同魔法一般，让人难以抗拒。而作为一个离乡千里的中年游子，我也对父母制作的一些“家传菜”怀念不已，比如酥锅、炸里脊、豆腐箱子和四喜丸子，以及最简单但又令人怀念的馒头、水饺和生煎包……每一种风味都让我感受到一种特殊的味觉记忆。
然而，这种对美食执着的情感应该是一种我所理解成蜜糖，你可能会把它当作砒霜。因为，对于不同食物链的人来说，即便是相同品类下的佳肴，也很难产生共鸣。这一切似乎可以从陈晓卿的话中找到解释：“顽固的故乡口味依赖，源自神秘的童年味觉编码。”正是在追寻那些自认为美好的时刻时，我们总能回到父母身边，那里隐藏着旧日往事。
老爸每年过年的必做菜之一，就是那道让人垂涎三尺的“酥锅”。虽然还有一段时间才能到达新春，但他已经开始准备工作——采购材料、预订原料，一层层地将海带、大白菜等材料放入锅中，再加上糖醋油盐调好口味，用火慢慢熬煮。这个过程漫长且辛苦，但老爸坚持自己做，因为这才有真正家的感觉。在他的忙碌背后，我仿佛看到小时候蹲在灶前的小我，那时候脸颊被炉火烤得通红。
除了“炸假鱼”，还有许多其他让人怀念不已的家庭特色菜肴，如全席般丰盛的一桌佳肴。但无论何种形式，只要是由父母亲手制作，就足以触动我们深藏的心灵，无论是物质匮乏时代留下的遗产还是旧习难忘，都显得格外珍贵。在这个快节奏生活中的世界，我们或许无法再次体验那些简单而纯粹的事物，但只要有那份来自家的爱与关怀，那些温暖就足以支撑我们走过繁华与寂寞之间。
