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父亲的烟火气

时间:2025-03-30 12:42:38 济南宠物发布:济南宠物

如果问你,父亲身上该有什么气息?烟草气、酒气、汗气……估计一千个人会有一万种答案,毕竟,父亲需要撑起至少一半的家庭重担,他可能是工人、农民、公务员、商人、厨师、小店老板……他身上怎么可能只有一种气息?

我觉得父亲是有烟火气的。我有几次印象特别深刻,就是他做的几顿饭菜。父亲不会做饭,母亲不在家的那几天,父亲却跃跃欲试,他先是对厨房里那只大冬瓜动了手。削皮,好几次差点削到手,我大概也只有锅台高,一旁呆呆地看着。父亲开始把冬瓜切成片,肥厚的一片片,码在碟子里,样子倒是十分好看。然后在灶底生了火,让我看着。父亲在锅里放上一些水,把装有冬瓜的碟子放在箅子上,顺便馏一些馒头和鸡蛋,火烧得很旺,很快就开锅了,五分钟后,父亲把火停了,扔两只红薯在灶底,用草木灰把红薯掩盖起来,且不管它,他继续收拾锅里的那盘冬瓜。

父亲用抹布,小心翼翼地提出碟子,碟子里有些许的水,是水蒸气冷凝成的,把水倒掉,然后淋一些酱油、麻油在冬瓜片上,倒也算是酱色浓郁、香气扑鼻,我们举起筷子,满含期待地来吃,老实说,味道很一般。我明白,这对于一个男人,一个独自料理厨房且照顾孩子的男人,已经实属难得了,何况平日里的父亲还有些大男子主义。

不过,那个午后,我们吃到了最好吃的红薯。就是那些被埋进灶膛里的、已经焖烧到酥软的红薯,撕开皮,一种类似糖浆的汁液流了下来,真是诱人。现在想来,那倒算是我吃到的最美味的红薯。

清晰地记得,那是个夏天,父亲做好饭,尽管洗了澡,却都是厨房的气息,他笑着说,这是属于一个男人的烟火气。男人,偶尔有些烟火气,家庭才幸福。当时,我并不知道“烟火气”的确切含义,只片面理解为厨房里的油烟气。

多年后,我也有了家庭,承担起厨房的重要角色,偶尔秀一秀厨艺,发在“朋友圈”,被父亲看到后,给我留言:很好,烟火气。

那一刻,我猛然发觉,自己也已经是父亲,在烟火气中浸润的父亲。

后来,偶尔读到一位作家关于男人下厨房的如许句子:“评价一个社会进步的标志之一,就是男人这一性别,和锅铲、勺子、碗筷一样被摆进厨房,看起来已经没有违和感。”毋庸置疑,这位作家的话是有些道理的,我把这句话理解为:一个男人的温情。

忘了说了,这位作家是个女作家。哈哈。

本文标题:父亲的烟火气
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